栄養の話– category –

これからクリスマスや年末年始のお休みで体重が増えてしまったものの、なかなか元の体重に減らせないと悩んでいる方も多いのではないでしょうか。年末年始に2人に1人が約2㎏体重増加したそうです。単品ダイエットやごはん抜きダイエットなど、長く続かない...

【冷え性にあう食事の提案】 冷えについて 人は、食べること・体を動かすことで内臓や筋肉で熱を作り出し、その熱が血液によって体のすみずみまで運ばれ、細胞に酸素と栄養を供給することで体温をキープしています。しかし7℃以上の温度差やストレス、服装...

調理時問:50分　エネルギー:約910kcal  塩分：5.8g 玉ねぎでビタミンB１の吸収アップ クリスマス、新年のおもてなしにフライバンで作るローストビーフは手軽でとても重宝。玉ネギに含まれるアリシンの働きによってビタミンB１の吸収が高まるので、肉...

調理時間：２０分　エネルギー：約２７０Kcal塩分量：約1.3g 栄養豊富な旬のサツマイモを食卓に 秋から冬が旬のサツマイモは栄養成分が豊富で、準完全食品とも呼ばれています。食物はもちろん、ビタミン、ミネラルも多く含んでおり、風邪の予防や疲労回復...

誰もが美味しい食べ物を目の前にすると、自然と笑顔になります。そして食べ物を口に入れ、ゆっくり噛みながらその美味しさを実感できれば、これほどの「口福」はありません。そのためにも、いい歯の習慣を続けましょう。 よく噛むためのコツ 食事を楽しみ...

夜食にも安心の低カロリー夜遅くまで起きていておなかがすいてきたときや、おなかがすき過ぎて寝つけないときなどにおすすめの食物繊維たっぷりの低カロリースコーンです。おからは豆乳を絞った残りの部分ですが、食物繊維のほか、カルシウム、たんばく質...

【夏の食欲不振を解決】 ゴーヤはビタミンCが豊富な上に、ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくい特微があります。また、独特な苦みの成分は胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるといわれています。夏の食欲不振に一品でビタミンもたんばく質...

調理時間：15分　エネルギー：約360kcal　塩分量：:約2.0ｇ（1人分) 【豚肉て疲労回復ビタミンを補給】 疲労回復ビタミンともよばれるビタミンB1。炭水化物などの糖質をエネルギーに変える働きがあり、不足すると疲れの原因につながります。ビタミンB1が豊...

元気レシピセロリときゅうりのヨーグルトサラダ 調理時間:15分(ヨーグルトの水切り時間は除く)　エネルギー:約140kcal　塩分量:約0.6g（1人分） ヨーグルトでカルシウムを補給 丈夫な歯を育てるためには、歯の土台を作る良質なたんぱく質と歯の再石灰化の...

店頭に立ちよく質問を受けることについて、つどつど書き綴っていきます。 女性の体にとって女性ホルモンは排卵に携わり、妊娠や出産に関わる重要な働きを担っています。また丸みをおびた身体のラインや美肌、つややかな髪などの女性らしい外観を作っている...