上野和夫の資格試験対策塾 １日１ポイント管理栄養士 ９章の１です。

給食経営管理論 1
健康増進法に基づく特定給食施設
特定給食施設の給食業務と外部委託
施設ごとの給食経営にかかわる規定
マーケティング
を解説します。

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